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用电压力锅来烹饪蛋糕，在现实生活当中似乎成为了很多人最常见的一种烹饪方式了，其实蛋糕这样的一种美味佳肴，如果我们平常能够掌握电压力锅制作方法的话，那么也能够做出来最适合自己的美味，关键就在于你自己是否知道电压力锅蛋糕的制作方法，如果你不知道的话，我们不妨一起来看一下很多制作方法都是非常简单的，只要按照相关的操作步骤进行操作，自己在家里面也可以制作美味的蛋糕。
1>在电压力锅蛋糕的制作方法当中，我们首先要把蛋清和蛋白全部都给分离开来，把里面类似比较期待的白色物质全部都给挑出来，因为这些东西在进行实际制作的时候，会影响到最终蛋糕的口感，所以可以用打蛋器把整个蛋白全部都打发，打发成泡沫比较丰富的状态，接下来要做的就是在这里面加上1/3的糖，然后再继续打发，然后看一下整个蛋白的状态，一直到最终的蛋白没有任何颗粒感，紧接着在第2次加糖进行打发，然后第3次加糖进行打发。
2>接下来要做的也就是快速打发，建议大家在这种情况下最好能够选择一些电动打蛋器，一直到最终的蛋清，看起来完全发泡，就像是奶油一样，这样的话就说明你的蛋白已经打好了，然后把蛋黄加糖再加进去，打发成最后没有颗粒感就好了。
3>打好的蛋黄里面一定要倒入几勺面粉，可以根据最终打发的情况来进行判断，这里面可以少放一点面粉，然后再把里面加上牛奶牛奶相对于之前的面粉一半还要多一些，大概也就是搅和成比较浓稠的形状也就差不多了。
4>紧接着要把打发的蛋白分两次加入到现在的面糊里面，不过我们在这其中打发的话，一定要记住，在打发的时候最好要考虑到最终的均匀性，不要打圈，打发的时候要注意均匀搅拌，如果打圈的话，可能边缘的地方都会变得特别稀。
5>电压力锅里面一定要抹上油，而且这些油不要抹的特别多，基本上抹一层就好了，因为我们在选择这些蛋糕的时候吃的不是油炸糕，只要保障最终的这些蛋糕制作出来不粘锅就可以锅预热一分钟或者是半分钟打开电压力锅，把这些混合物全部都倒入到锅里面，紧接着在锅里面震动两三下，为的就是把电压力锅里面的一些空气全部都给排出来，然后放入内胆，按蛋糕键就可以开始烤蛋糕了。
通过以上的一些介绍，相信大家应该知道如何利用电压力锅制作蛋糕，其实利用电压力锅制作蛋糕，并没有我们想象当中的那么困难，在平常的时候大家一定要格外注意，如果你对于制作方面有什么不懂的地方，也可以随时出来探讨，当然你也可以问一下身边的小伙伴，她们究竟都是怎样来用电压力锅制作蛋糕的，在平常的时候一定要注意自己的制作方法。
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