阳台种植文化越来越受到大众的追捧，在自家阳台上种上绿色植被，具有很高的观赏性，尤其是在繁忙一天的工作之后，回到家落日的余晖还没有散尽,欣赏自家一偶间的翠绿，各种压力不驱而散。正因为这种田园般的惬意，促使当今各式各样的盆景应运而生，其中就有我们今天要提到的可食用“景色”——南宫黄韭盆景。
南宫黄韭盆景绿色环保，生长快，易管理，即可作为微型盆景点缀居室，又可放在室内作为蔬菜食用，可为种植者带来劳作与观赏的乐趣，以及回味无穷的满足。同时黄韭具有极高的营养价值，富含锌、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、促进食欲、治疗筋骨损伤的功效，此外黄韭中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用，有很高的食用和药用价值。
下面我们一起了解一下，如何让南宫黄韭盆景为您的居室添加景色，又如何把其变为您餐桌上的美食。
■黄韭盆景的养殖。入盆的韭根内储存了一年的营养精华，所以在黄韭盆景的种植过程中仅需保证适量水分供应和适宜温度即可。第一次要大水浇透，托盘内见到一定量的水，注意托盘内水要及时倒掉，以防变质，以后大约3-5天用小喷壶喷水一次。黄韭盆景生长温度控制20度左右，温度过低生长缓慢影响产量，盆景在第一茬开始生长时，韭叶存在干尖，出苗不齐的现象，以后随着黄韭的生长，干尖逐渐消失、韭苗逐渐变齐，收获时间一般15-20天一次，也可根据长势或自己需要随时收割。收割后1-2天后再进行浇水，一盆黄韭可以连续收割3-4茬。
■黄韭的食用方法。盆景收割时，用剪刀或者小刀附着土面收割。清洗时，注意先将根部用水冲洗干净，之后再清洗叶部。黄韭常用来作馅、做汤，配猪肉丁或鸡蛋，做馅饼、包饺子、包包子等。其中与猪肉丁搭配包饺子时，最好先将瘦猪肉或肉丁水煮或油炸至8成熟，再与切好的黄韭调均作馅，下锅煮时，只需水翻滚一次把饺子皮煮熟，即可捞出食用。这样可确保黄韭饺子味道更加鲜美可口。
了解完南宫黄韭盆景的特点，您是不是有了些许种殖的冲动，当下正是购买黄韭的好时节，与其在大年将至时，迎着黄韭价格飞涨的浪头去抢购，不如自己提前在家种好。纯天然无公害的好韭菜，自己轻松种，全家安心吃。享受韭菜的柔嫩清香，体会劳作的喜悦，感受收获的满足，收获健康的关怀。
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