员工：确定开自助餐不会破产吗？老板：只要客人拿海鲜和肉，我们就是赚的！
自助餐作为现在最流行的用餐方式，受到了人们的广大欢迎。现在自助餐的形式有很多，比如说自助海鲜啦、自助火锅啦、自助牛排啦等等，真是只有想不到，没有做不到啊！现在是夏季，正是吃小龙虾等海鲜的季节，再过两个月就是吃大闸蟹的季节，而不同季节自助餐厅也会推出不同的海鲜。海鲜的价格不算便宜，所以很多人认为我们吃海鲜或者肉，自助餐老板就会亏本，亏本的生意他怎么还做？但事实是，你只要吃了肉或者海鲜，自助餐厅老板就赚！
其实啊，去自助餐厅吃饭的时候，有很多朋友们会选择吃肉，毕竟牛肉羊肉的价格挺贵的。不过作为自助餐老板的话，他是非常希望你多吃肉的，原因很简单，自助餐厅的肉类必须新鲜，所以一天提供的肉类吃不完就要处理掉了，这是自助餐老板不愿意看到的。其次，肉类的脂肪和热量很高，很容易让人产生饱腹感，饱腹感有了，你还敢多拿食物吗？
有些人就会说了，既然这样，那我吃海鲜好了，海鲜的价格更高，我就不信吃不回本！我只想说，不好意思你吃不回本！我们去市场上买的海鲜之所以这么贵，是因为它们都是活的，而自助餐厅的海鲜一般都是死的，并且餐厅都会有专门的供应商，所以海鲜的价格就会非常便宜。这些海鲜虽然吃了对身体没有危害，但是口感方面会有折扣。
自助餐厅都会提供免费的饮料或者酒水，不过有些酒水是需要加钱的。饮料的话一般碳酸饮料和果汁比较多，这些饮料都是会增加饱腹感的。我敢肯定，你随便吃一点东西，然后喝一杯饮料，就已经饱了将近一半了。如果你想吃回本的话，基本是不可能的。能当上老板的人都是比较精明的，尤其是餐饮行业的老板，亏本的生意他们绝对不会做！[一点资讯出]
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